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Paquet vin européen : ce qui change pour les vignerons

Accord politique trouvé à Bruxelles le 4 décembre 2025, textes entrés en vigueur début 2026 : le « paquet vin » réforme en profondeur les règles européennes du secteur. Plantations assouplies, vins désalcoolisés enfin encadrés, étiquetage simplifié — et une échéance à ne pas manquer au 31 décembre 2026.

Une réponse européenne à la crise viticole

Face à la baisse structurelle de la consommation et aux excédents de production, la Commission européenne a proposé au printemps 2025 un ensemble de mesures pour adapter l'organisation commune du marché vitivinicole. Après un accord en trilogue le 4 décembre 2025, la réforme a été définitivement adoptée et publiée, pour une entrée en vigueur début 2026. Ses mesures s'appliquent donc à la campagne en cours et aux suivantes.

Plantations et replantations : plus de souplesse

C'est l'un des volets les plus concrets pour les domaines :

• Le régime des autorisations de plantation, qui devait s'éteindre à l'horizon 2045, est pérennisé.
• Les autorisations de replantation sont désormais valables 8 ans, contre 3 ans auparavant : après un arrachage, vous avez le temps de repenser l'encépagement sans perdre vos droits.
• Le délai pour déposer une demande de replantation reste de 5 ans après l'arrachage.
• Jusqu'au 31 décembre 2026, les exploitants peuvent renoncer sans sanction aux autorisations de plantation accordées avant le 1ᵉʳ janvier 2025 qu'ils ne comptent pas utiliser. Si vous détenez des autorisations dormantes, c'est le moment de faire le tri.

Vins « no-low » : des catégories enfin harmonisées

Le marché des vins sans alcool ou à faible teneur en alcool se développait sans cadre commun. Le paquet vin crée des dénominations harmonisées dans toute l'Union : un vin pourra être étiqueté « sans alcool » s'il titre au plus 0,05 % vol. (avec la mention « 0,0 » possible), et « à teneur réduite en alcool » au-delà, jusqu'à un seuil réduit par rapport au titre normal de la catégorie.

Les règles des vins mousseux sont également révisées pour permettre l'utilisation de vins désalcoolisés ou partiellement désalcoolisés dans leur élaboration. Pour les domaines qui envisagent une cuvée sans alcool, le cadre est désormais posé.

Étiquetage : des mentions simplifiées

Le paquet vin allège la présentation des mentions obligatoires : une apposition unique suffit désormais, sans obligation de répéter les mentions sur l'étiquette et la contre-étiquette, et le régime linguistique est assoupli.

Rappel utile au moment de préparer vos mises : depuis décembre 2023 (règlement UE 2021/2117), les vins produits à partir de la vendange 2024 doivent afficher la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle — sur l'étiquette ou via une étiquette électronique (QR code). Vos étiquettes de mises 2026-2027 doivent donc combiner ces obligations récentes et les nouvelles règles de présentation.

Ce qu'il faut faire avant le 1ᵉʳ janvier 2027

• Passez en revue vos autorisations de plantation : celles accordées avant le 1ᵉʳ janvier 2025 que vous n'utiliserez pas peuvent être abandonnées sans sanction jusqu'au 31 décembre 2026.
• Vérifiez les étiquettes de vos prochaines mises : ingrédients et déclaration nutritionnelle (ou QR code) pour les millésimes 2024 et suivants, mentions obligatoires selon les nouvelles règles de présentation.
• Si un projet « no-low » vous tente, appuyez-vous sur les nouvelles dénominations harmonisées pour cadrer le produit dès sa conception.