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Cahier de culture : l'enregistrement qui protège vos aides
Derrière le mot « cahier de culture » se cache une obligation bien réelle : la conditionnalité des aides PAC impose d'enregistrer les pratiques à la parcelle, traitements phytosanitaires et fertilisation en tête. Le jour du contrôle, un cahier absent ou mal tenu peut coûter une partie des aides de l'année.
L'essentiel
- La conditionnalité PAC exige un registre phytosanitaire et un cahier d'enregistrement de la fertilisation azotée.
- Chaque intervention est rattachée à une parcelle identifiée, avec culture et cépage.
- Pour un traitement : nom commercial complet du produit, dose, date, et la date de récolte de la parcelle.
- Les enregistrements se conservent au moins 5 campagnes ; tout format est admis (papier ou numérique)… jusqu'à l'obligation de registre phyto numérique au 1ᵉʳ janvier 2027.
Ce qu'il faut enregistrer, concrètement
Pour chaque parcelle ou îlot cultural : l'identification (référence PAC ou cadastrale), la culture et sa variété, pour nous le cépage. Puis, au fil de la campagne : chaque traitement phytosanitaire (produit avec son nom commercial exact, dose en l/ha ou kg/ha, date d'application), les apports de fertilisants azotés (nature, quantité, date), la date de récolte, et l'apparition éventuelle d'organismes nuisibles. Ces exigences recoupent largement celles du registre phytosanitaire : bien organisé, un seul enregistrement alimente les deux.
Ce qu'un contrôle vérifie
Le contrôleur rapproche le cahier de la réalité : factures d'achat de produits, stock du local phyto, surfaces déclarées à la PAC. L'absence de cahier ou sa non-tenue au jour du contrôle entraîne une réduction des aides de l'année concernée, au-delà des suites propres à la réglementation phytosanitaire. La règle d'or : un enregistrement fait le jour de l'intervention est incontestable ; un cahier reconstitué la veille du contrôle se voit.
Préparer 2027 dès maintenant
Au 1ᵉʳ janvier 2027, le volet phytosanitaire du cahier devra être tenu dans un format numérique lisible par machine. Autant basculer tout le cahier de culture en numérique d'un coup : mêmes données, un seul outil, et des exports prêts pour chaque dispositif (PAC, HVE, bio).
Le journal des travaux qui remplit vos registres
Dans Mon Chai, une intervention saisie une seule fois (parcelle, produit, dose, date) alimente le cahier de culture, le registre phytosanitaire numérique et le calcul d'IFT. Prêt pour la conditionnalité comme pour 2027.